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大蚕茧与小蚕茧的区别

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大型蚕茧和蚕茧的品种不同,头部大小不同。营养价值是一样的。
蚕茧具有非常高的营养价值,蛋白质(51%的生蚕茧),脂肪酸(29%的原始脂肪)和维生素(维生素A,维生素B2,维生素D和麦角甾醇)。
家蚕茧的蛋白质含量超过50%。这远远高于普通食物,蛋白质的必需氨基酸是完整的。
家蚕蚕蛋白由18种氨基酸组成,其中8种必需氨基酸在人体中含量很高。
家蚕茧中含有的八种必需氨基酸约为猪的两倍,是鸡蛋的4倍,是牛奶的10倍。它们是平衡的并且具有适当的比例。它们是高品质的昆虫蛋白质。